Resep Puding Coklat

Bahan :

• 100 gr Coklat bubuk
• 1 1/2 ltr Susu segar
• 200 gr Gula pasir
• 2 bungkus Agar - agar bubuk putih
• 4 btr Kuning telur (kocok)

Cara Membuat :

• Larutkan coklat bubuk dengan sedikit susu.
• Masak sisa susu bersama dengan gula pasir dan agar - agar bubuk.
• Tambahkan larutan coklat kedalamnya, masak hingga mendidih.
• Ambil sedikit adonan susu tersebut dan tuang kedalam kocokan telur, aduk rata.
• Tuangkan kembali kedalam adonan susu, rebus hingga mendidih.
• Angkat dan aduk - aduk hingga uapnya hilang.
• Tuangkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi air.
• Biarkan hingga mengeras, simpan dalam lemari pendingin.
• Sajikan puding dalam keadaan dingin..

https://minicriz.blogspot.com/2013/02/resep-puding-coklat.html

Resep Kue Coklat Karamel

Resep Masakan - Resep Kue Coklat Karamel


Bahan A:

    * 100 gr air
    * 6 btr telur kuning
    * 6 btr telur putih
    * buah segar

Bahan B:

    * 140 gr tepung terigu
    * 60 gr coklat bubuk
    * 100 gr mentega dilelehkan

Bahan Custard:

    * 50 gr gula pasir
    * 6 btr kuning telur
    * 500 ml susu cair

Cara memasak:

    * Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air, aduk hingga kental. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega.
    * Custard: campur semua bahan dan aduk hingga gula pasir larut, tuang ke dalam caramel, tim ke dalam oven hingga matang.
    * Kue: kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang. Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur hingga kaku, tuang ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
    * Tambahkan bahan B, aduk rata, tuang keatas custard.
    * Panggang dengan api atas selama 20 menit. Angkat, lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
    * Hias dengan potongan buah segar. Sajikan.

https://minicriz.blogspot.com/2013/02/resep-kue-coklat-karamel.html

Resep AYAM KREMES

Ayam kremes ini salah satu favoritnya anak anak dirumah, sayah juga tentunya #mrengess. Tapi gak sering-sering bikin yang ginian, karna boroooos banget minyak goreng.  Paling gak kalo bikin seresep ini pake minyak goreng 800ml-1 liter deh

Resep ini dapet dari Tabloid Lezaat, pertama dipraktekkan langsung sukses. Seneeeeeenggg...karna selama ini nyoba beberapa macem resep hasilnya ndak seperti yg diharapkan.  Kalo ndak keras, kadang hasilnya letoy kayak kue kucur :p 

Kebetulan dapet resep sambel juga, dan hasilnya, nasi se magicom habis gak terasa....

Bahan :

Ayam kampung 1 ekor, potong 4

Bumbu halus

1 sdm garam ( tambahkan 1/4 sdt kalo yg suka asin )

3 siung bawang putih kating

1/2 sdt ketumbar

3 butir kemiri

1/4 sdt chicken powder ( saya pake kaldu jamur )

1,5 cm kunyit

1cm lengkuas

1 cm jahe

Sereh, daun jeruk

Pelapis

100 ml santan

50 gr tepung tapioka

1 btr telur 

1/4 sdt garam

Kremesan

50 gr tepung tapioka

20 gr tepung beras

425 ml air rebusan ayam

1 btr kuning telur ( atau 1/2 butir telur kocok )

sejumput garam

Cara membuat 

• Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata.  Susun dalam loyang presto, alasi dg sereh dan daun jeruk. Tata ayam di loyang presto. Tambahkan air di pancinya  ( seperti mengukus tapi pake loyang/bagian panci yg gak bolong )
• Tutup presto, masak selama 90 menit dg api sedang. Setelah 90 menit, matikan api, dinginkan. Buka presto, tiriskan ayam. Sisihkan kuahnya untuk kremesan
• Kremesan : campurkan semua bahan kremesan, aduk hingga rata. ambil 1 sendok sayur ukuran kecil, tuang bertahap dalam minyak panas. Goreng sampai kering
• Ayam goreng : buat bahan celupan, celupkan ayam presto dalam bahan celupan. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, jangan terlalu kering.
• Sajikan dg lalapan dan sambal

SAMBAL

250 gr cabe merah kriting, direbus utuh uleg halus

2 buah tomat, diparut

13 bj ebi rendam air panas uleg halus

9 siung bawang putih, iris halus

minyak goreng

gula merah

garam

tumis bawang putih sampe harum, masukkan semua bahan, masak sampe mengental. tambahkan gula merah dan garam

https://minicriz.blogspot.com/2013/02/resep-ayam-kremes.html

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak

Cara Memasak Masakan Ayam Goreng Tulang Lunak
Bahan :

1 ekor ayam utuh
1 sendok teh ragi instan
3 batang serai dimemarkan
3 lembar daun salam
3cm lengkuas dimemarkan
700 ml santan kental
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok makan garam


Cara Membuat :

1. Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. Lumuri bumbu halus hingga rata
2. Taruh ayam dalam saringan panci bertekanan. Tuangi 1 liter air kelapa, beri gula, Air asam, daun salam dan lengkuas
3. Masak diatas api sedang hingga panci berdesis. Masak selama 30 menit lagi
4. Dinginkan panci, buka tutupnya. Tuangi setengah bagian air kelapa yang tersisa.
   Masak kembali hingga panci berdesis. Masak selama 30 menit
5. Ulangi sekali lagi dengan sisa air kelapa. Dinginkan panci, buka tutupnya, tiriskan ayam
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. 
   
   
   Sajikan hangat. Untuk 6 orang.

Selamat Mencoba !

https://minicriz.blogspot.com/2013/02/resep-ayam-goreng-tulang-lunak.html